Опрос посетителей ресторанов ТОКИО-CITY был проведен в нескольких российских городах в ходе Великого поста. По каким причинам они выбирают постные блюда, рассказали жители Великого Новгорода, Москвы и Санкт-Петербурга.
Лишь 6% опрошенных, как оказалось, соблюдают православный пост. Попробовать что-то новое, необычное и разнообразить свое питание хотят 78 % респондентов. О предпочтении постных блюд из-за их низкой калорийности заявили 11 % опрошенных. Вегетарианством свой выбор объяснили 5 % людей.
За первые две недели поста рестораны ТОКИО-CITY посетили свыше 300 тысяч человек, поэтому опрос можно считать репрезентативным для двух мегаполисов.
Длится Великий пост в текущем году с 3 марта по 19 апреля. Учитывая этот важный период, многие рестораны готовят для своих гостей специальное меню, позволяющее соблюдать обычаи и традиции. В ресторанах ТОКИО-CITY ассортимент постных блюд включает 20 позиций,